Semua Produk
e-book
IPB Press
-
Regulasi, Prosedur, dan Sistem Jaminan Halal
Penulis:
Joko Heminanto
Halaman:
146
Penerbit:
IPB Press
Tahun Terbit:
2025
Deskripsi:
Di dalam buku ini dibahas “Peraturan dasar pangan halal, kebijakan, dan prosedur sertifikasi halal”, sistem jaminan halal dan implementasinya di Industri, serta metode analisis kehalalan suatu produk/bahan, Undang -Undang No 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal, Codex Alimentarius GL 24/1997 tentang Halal, Regulasi halal di berbagai negara, kebijakan dan prosedur sertifikasi halal, serta prinsip dasar 11 kriteria Sistem Jaminan Halal (SJH) menurut HAS 23000, serta 5 kriteria SJPH.