Regulasi, Prosedur, dan Sistem Jaminan Halal
Di dalam buku ini dibahas “Peraturan dasar pangan halal, kebijakan, dan prosedur sertifikasi halal”, sistem jaminan halal dan implementasinya di Industri, serta metode analisis kehalalan suatu produk/bahan, Undang -Undang No 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal, Codex Alimentarius GL 24/1997 tentang Halal, Regulasi halal di berbagai negara, kebijakan dan prosedur sertifikasi halal, serta prinsip dasar 11 kriteria Sistem Jaminan Halal (SJH) menurut HAS 23000, serta 5 kriteria SJPH.