Semua Produk
e-book
IPB Press
-
PROFIL KONSUMSI PANGAN FORTIFIKASI WAJIB RUMAH TANGGA INDONESIA MENURUT PROVINSI: Analisis Data Susenas 2024 sebagai Masukan bagi Penguatan Program Fortifikasi Pangan Skala Besar
Penulis:
Editor: Nina Sardjunani - Direktur KFI
Halaman:
178
Penerbit:
PT Penerbit IPB Press
Tahun Terbit:
2026
Deskripsi:
Fortifikasi pangan merupakan salah satu strategi penting dalam meningkatkan status gizi masyarakat Indonesia. Upaya ini semakin relevan di tengah tantangan kekurangan zat gizi mikro yang masih dihadapi oleh berbagai kelompok masyarakat, terutama di wilayah dengan akses pangan yang terbatas. Dengan menambahkan zat gizi esensial ke dalam pangan yang dikonsumsi sehari-hari, fortifikasi dapat memberikan dampak yang luas, berkelanjutan, dan terukur terhadap kualitas gizi masyarakat. Buku ini dirancang untuk memberikan gambaran yang lebih mendalam mengenai pola konsumsi pangan fortifikasi wajib, serta tingkat kecukupan asupan zat gizi mikro di berbagai wilayah. Informasi yang disajikan diharapkan dapat menjadi dasar yang kuat dalam perumusan kebijakan dan pengembangan program intervensi yang lebih efektif dan tepat sasaran. Dengan dukungan data yang mutakhir, para pemangku kepentingan dapat melakukan evaluasi dan penyesuaian strategi guna meningkatkan dampak program secara menyeluruh.