Mewujudkan Iodisasi Garam Universal di Indonesia

Mewujudkan Iodisasi Garam Universal di Indonesia

Baca di sini

Penulis:

Rozy Afrial Jafar, Abdul Razak Thaha, Nina Sarjunani, Sunarno Ranu Widjojo Roza Kartika, Hanifah Hana Pertiwi, Srifah Ambami

Halaman:

Penerbit:

PT Penerbit IPB Press

Tahun Terbit:

Deskripsi:

Kekurangan yodium telah lama menjadi masalah kesehatan masyarakat yang berdampak luas, mulai dari gangguan perkembangan kognitif pada anak hingga risiko kesehatan bagi ibu hamil. Mewujudkan USI yang efektif memerlukan sinergi antara berbagai pemangku kepentingan, termasuk pemerintah, industri pangan, akademisi, serta masyarakat. Buku ini hadir sebagai rangkuman dari berbagai temuan, pengalaman, dan pembelajaran mengenai bagaimana garam, yang hampir selalu ada di dapur rumah tangga Indonesia, dapat menjadi kendaraan strategis untuk meningkatkan asupan yodium masyarakat. Dengan demikian, iodisasi garam universal bisa menjadi salah satu alternatif yang efektif dan efisien untuk mencegah GAKY.